Детство

Все мои друзья знают, что особа я крайне сентиментальная и чувствительная. Сегодня сидя в перерыве между уроками в телефоне в контакте и читая новости друзей, я наткнулась на заметку. Кто на самом деле ее написал, установить сложно, поэтому я, увы, не могу лично выразить автору свое восхищение))) Читая ее, я сначала умилялась, потом улыбалась во все зубы, а потом к концу расплакалась, конечно)))))
«Мы те, кто...»:
Мы те, кто Смотрели Брат и Брат 2,
Мы те, кто видели триумф Титаника,
Мы те, кто еще застал Санта-Барбару…
Мы те, кто видели ОРТ и РТР!
Мы те, кто застал рождение мобильных
Мы те, кто испытывал первые мотороллы и мобильную связь, где счет был в долларах, а не в рублях
Мы те, кто перенес на себе все невзгоды и неспокойства 90х…
Мы те, кто играл в дестве в казаки-разбойники,
Мы те, кто разводили костры во дворах и прыгали через них…
Мы те, кто компьютер с интернетом увидели только в классе 5))))
Мы те, кто учились зарабатывать уже класса с 6го…
Мы гуляли целыми днями напролет, потому что не было у нас ни компьютеров, ни телефонов
Мы те, кто носили с собой грромоздкие кассетные плееры и слушали музыку в моно формате
Мы те, кто слушали Тату и Краски, Руки Вверх и Децла…
Мы те, кто смотрел первую фабрику звезд…))))
Мы те, кого мамы звали домой путем кричания с балкона,
Мы те, кто писал письма, обычные, бумажные!
Мы те, кто по воскресеньем в 12 смотрел Дисней Клуб)))
Мы те, кто играли в домики на улице, строили шалаши в кустах сирени
Мы те, кто катался на велосипедах "Школьник" или "Аист"))))
Мы те, кто пил "Юппи" и "Зукко"))))
Мы те, кто играл в Денди и Тамагочи!!!!
В нашем детстве не было и половины того, что есть сейчас у сегодняшних детей, но это было наше самое счастливое детство!!!

Хочу добавить: Брата 1 и 2 мы пересматривали по несколько раз и цитировали, и пели песни Би-2 и Земфиры, и знали мы, как не прав старший брат, что «сила в деньгах, брат. У кого их больше, тот и сильней». Я до сих пор цитирую Бодрова, когда он укладывал сбившую его на машине американку со словами: «Да ладно, че ты...»))))))
Санта- Барбару мы смотрели каждый божий день, ждали с нетерпением продолжения, и этот сериал был для нас щелочкой в черной занавеске между Западом и нами)))) И мы думали, что в Америке все живут, как Сиси и все его семейство))))
И в 90-х мы узнали, что такое голод, месяцами есть одну картошку и макароны по-флотски с тушенкой, выданной на паек, и как это- делить Сникерс на 4 части, и облизывать пальцы, опущенные в сахарницу.....
«Казаки-разбойники», «Краски», «Резиночки», «Море волнуется раз», «Прятки», «Угадай мелодию», можно еще долго продолжать перечень всего, во что мы играли. И не докричишься ты, мама, с балкона.......
Я в интернет первый раз в жизни залезла в 17 лет, сейчас трехлетние дети с легкостью управляются c youtube, и их мамы заводят им странички в контакте..... А на вопрос, чем ты занимаешься в свободное время, ребенок практически любого возраста ответит, что играет в компьютерные игры, сидит в фэйсбуке, контакте, одноклассниках и т.д, или смотрит телевизор.
Я ооооочень сочувствую современным детям. I-podы, I-padы и подобная фигня лишила их радости настоящего детства, общения с ровесниками, свежего воздуха...
И уже разрабатываю план, как не превратить своего ребенка в робота, живущего в сети....Надо будет ОЧЕНЬ сильно постараться....
Песенка моего настроения сейчас: : http://www.youtube.com/watch?v=Elo3skBitZw

26

Завтра мне исполняется 26 лет. Для кого-то это возраст, в который он мечтают вернуться, для кого-то это так далеко, что кажется, никогда и не наступит. Для кого-то я - маленький ребенок, и они смотрят на меня с умилением, для кого-то я - тетя Соня или Софья Александровна.
Помню лет в 13 или 14 мы с подругой шли по нашей Октябрьской в Заветах Ильича, круги возле дома нарезали, и мечтали. «А какие мы будем в 18 лет??? 18 лет- как это далеко.....Мы уже будем взрослыми, у нас уже могут быть парни, и мы будем жить не с родителями, а в большом городе, учиться в университете, вести взрослую жизнь, и сколько будет свободы, развлечений и событий!!» И где вот эти долгожданные 18 лет?))) УЖЕ 8 лет НАЗАД все эти радости взрослой жизни начались, и, конечно, продолжаются по сей день. И я не иронизирую)))

Но все это - условности. Возраста не существует. Это ведь только эти земные дни, недели и месяцы, которые принято считать, и отмечать наступление нового года своей жизни. А спроси любого человека- 35, 50 или 70 лет, если он счастлив и доволен своей жизнью, то ответит, что не хотел бы возвращаться в свою молодость, потому что абсолютно любой возраст прекрасен. Любой возраст несет в себе определенные изменения внутри и снаружи, и с кадым годом эти изменения все прекрасней...
И вот что я хочу сказать в этот день в предверии прихода следующей циферки в мою судьбу. Я чувствую неземную благодарность и любовь ко всему вокруг. К Богу, и ко и всем людям, которые когда-либо были частью моей жизни и которые принесли уроки, подарки и радости, и к людям, которые сопровождают меня много лет, являются наставниками, учителями, учениками и родственными душами. Я так благодарна Вселенной, что она дарит мне встречи с необыкновенными, развитыми духовно, живущими душой, а не телом, людьми. Людьми, которые приносят мне или счастье, или страдание. В зависимости от силы любви или степени привязанности. Но в любом случае, все они- мои учителя, через которых жизнь показывает мне любовь, Бога, трансцендентность. И я знаю, что меня ведет рука, направляет. Похлопывает по попе иногда, а иногда гладит по голове. И за все это я благодарна этому Великому, что показывает нам самих себя через счастье и боль, радость и страх, что учит нас доверять себе, а соответственно, ему, Великому. Потому что мы все- одно. Чему я научилась у всех моих учителей- так это доверять жизни, принимать события и людей, перестать контролировать и полагать, что контролирую, а раслабиться и отдаться потоку жизни. Это наивно и безрезультатно- полагать, что мы контролируем все в нашей жизни и сами хозяева своей судьбы. Не мы решаем, приходят или уходят от нас близкие люди и события, и тем более не мы решаем, кто и когда готов покинуть свое тело. Не нравится мне слово «умереть».

Значит- все так, как надо. Все по Его замыслу. Все нам во благо. Все для того, чтобы мы исполняли наши высшие цели и задачи.

Так давайте же любить, благодарить, отдавать и принимать. Тогда придет именно то, что нужно и то, что задумано. Серьезно. Зуб даю)))))

Учителя английского языка

Понимание, как и половое бессилие, приходит с годами. Помню, как я первые три года учебы в университете думала, что образование неважно. И зачем мне в общем-то образование этого дурацкого Педа с этими дурацкими преподами, если можно реализоваться и разбогатеть просто при помощи своего ума и таланта в каком-то деле. В области преподавания- это единичный случай, сейчас утверждает мой опыт жизни в Тайланде. Практически невозможно быть хорошим высокооплачиваемым преподавателем, если у тебя нет знания предмета и методики его преподавания. Слава Богу, мне хватило ума и сил выучиться в нашем «дурацком» Педе))))
В Тайланде работают не преподаватели, а все, кому не лень! И это одна из причин, почему тайцы, бедняги, не говорят по-английски.
Очень яркий пример- получаю я письмо в каучсерфинге www.couchsurfing.org от американки или от австралийца, неважно, я их много получала, и люди в такой форме задают вопросы: привет, вот подумал я тут пожить в другой стране, новый опыт, новые впечатления, и так как я носитель языка, то можно было бы и английский попреподавать( да, действительно- как просто!!) и дальше идет список вопросов по поводу, что для этого надо, какая зарплата, и реально ли на нее жить. Я на такие письма не отвечаю. Хоть и вряд ли я этим снизила число приезжающих сюда непрофессионалов....
Школа, в которой я работаю, частная общеобразовательная школа с тайской программой и английской- учебники Оксфорд. http://www.kornpitack.ac.th/ . Работает 3 разные программы: английская, мини английская и обычная(regular). В английской программе и работают все эти «преподаватели». Так как программа английская, то это в основном англичане, а в мини программе работают в основном неносители языка. В основном, потому что я и еще несколько человек, неносители, работаем в английской. В английской программе половина предметов на английском, половина на тайском, а в мини программе английский один раз в день.
И вот представьте, до мая этого года, то есть до нового семестра, я была единственным учителем в школе с образованием в области преподавания АНГЛИЙСКОГО языка. В школе работает около 50 фарангов. В этом учебном году приехала пара из Южной Африки. Она учитель математики, он- химии. И, о Боги, именно эти предметы они и преподают)))))))) Почему я так иронизирую- был в школе турок, учитель математики с образованием инженера, который еле говорил по-английски, потом его сделали учителем химии)))) Есть женщина-медсестра из Пакистана, которая работает в детском саду, но это не так страшно...И можно продолжать до бесконечности- ни у кого из учителей, британцев или французов(неважно) нет никакого понятия, что же делать на уроке с детьми. Почему они живут и работают в Тайланде- дешево, тепло, люди милые, ну и абы как зная английский можно легко найти работу учителем. А еще одна причина- женщины. Восточные, покорные, ухоженные, женственные, миниатюрные, сексуальные. Тайки привлекают сюда именно мужчин- «учителей»))) В понедельник утром на работе они обсуждают, в какие бары ходили на выходных, на какой улице ночных барышень побывали, как напились, и как ничего не помнят, и как это было круто... Те, кто постарше, про ночные путешествия уже не хвастают, а обсуждают тупую политику Тайланда, тупых людей, не умеющих водить машину и вести бизнес, и своих тупых учеников, которые тупо ничего не понимают.... И возникает вопрос: а вы, приехавшие сюда пользоваться плодами тайской земли, что-нибудь отдаете взамен? Нет. Они жалуются, обсуждают, осуждают, прогуливают занятия, приходят на работу с похмелья. Они не работают, потому что не знают, как.
Но, конечно, не все. Есть те, которые хоть и не имеют соответствующего образования, но слывут хорошими учителями, их любят дети, к них хотят попасть. Британец, 33 года, – учитель детского сада, 6-леток, раньше в Англии жил в деревне и работал на скотобойне...А сейчас к нему в класс собирается очередь, и он планирует получить среднее педагогическое образование в Англии дистанционно. И он реально заботится о том, что делает на уроке, а не изображает из себя знатока. Девушка из Ирана, 26 лет, говорит с сильным акцентом, делает ошибки во временах, но работает в школе больше 4 лет тоже в детском саду и успешно. Есть такие англичане, которые проработали 7-15 лет, и так долго или потому, что вовремя сдают все отчеты и проверяют книжки, или потому, что действительно хорошо учат. Не знаю, я их избегаю))) Уж очень англичане негативные и любят жаловаться.
Уволить из моей школы могут только за прогулы и непроверенные тетрадки, а качество обучения- даже не на втором месте....Не взять на работу могут только если не требуются учителя, или если ты лицом не вышел. Это я про расизм. Но это отдельная история.
В лингвистической школе http://www.inlinguabangkok.com/?g=2&id=1 , где я работаю, неносителей языка, кроме меня и Павла, нет. Нас взяли из-за отличного английского, опыта работы и образования. Там мы тоже единственные с педагогическим образованием. Но в этой школе все по-другому. Проходят тренинги по методическим вопросам, посещение обязательно. Старший преподаватель еженедельно ходит на занятия для контроля качества обучения. И не просто приходит на 5 минут посмотреть, а учитель должен предоставить ему подробный план урока. Наблюдение занимает 40-50 минут, а потом через неделю учитель получает подробный отчет с оценкой своего урока.
В итоге, и дети, и взрослые групп среднего уровня действительно ГОВОРЯТ по-английски!!!)))))
Почему такая печальная ситуация с учителями и качеством обучения в Тайланде? Потому что университетское образование для самих тайцев, чтобы они и преподавали английский язык в своей стране, отсутствует. Тайцы не пользуются спросом. Даже если они идеально говорят, предпочтут белого при приеме на работу. А иностранцы приезжают ради легкой жизни, а не ради развития в своей профессии, не во благо детей они здесь трудятся, не изучают книжек и сайтов, как преподавать свой собственный язык. Они приходят на работу, отмучивают свои 6 уроков, и бежать поскорее из этого «рая», как они и выражаются. Цитирую.

Взгляд изнутри

Прожив в Тайланде почти год, я могу сказать однозначно и уверенно- я очень люблю эту страну и хочу прожить здесь еще какое-то время)))) Не всю жизнь и даже не 5 лет, но какое-то время, чтобы насладиться тем хорошим, что есть «здесь». А «там» еще столько стран, столько всего неизведанного.  

Как оказалось, в Тайланде не всегда жарко, и теперь на вопросы друзей, а не надоело ли вечное лето, я отвечаю- нет, не надоело, потому что за этот год прошло 3 сезона. Июнь- октябрь были сезоном дождей. Дождь льет здесь не так, как у нас, естественно. Хабаровск знаменит своими ливнями- но они ничто...Весь день дождь идет вот только сегодня. А обычно полчаса, ну, час максимум. И после него на улице ужасно влажно, но хорошоооооооооо. Сезон дождей- мой самый любимый, не смотря на вечно влажное полотенце...

Октябрь-февраль- месяцы здешней зимы, которая проявляется в укрывании себя одеялом ночью, и необходимостью прихватить  кофточку, если предстоит поездка на байке. А так и без кофточки можно обойтись. Тайцы более нежны в этом плане, и так утепляются, что задумываешься, а не разной толщины ли у нас кожа...Когда в середине декабря все мои карапузы пришли в школу в курточках и толстовочках, а на сонном часе были укрыты одеялами, я, будучи одетой как обычно, высокомерно над ними посмеивалась))))) Ну, и на Новый год, я уже писала, мне подарили три шарфа. Самый неожиданный подарок для страны, где нет 

зимы))))

Март-Май-  отвратительные месяцы, месяцы неописуемой жары. В этом году самым жарким был май- мои счета за электричество(кондиционер) привышали 1500. И все желания сводились только к одному, прибежать с улицы скорее домой, высунуть язык и под кондиционер....Но приятным открытием этого сезона был липкий рис с манго. Это чудо продается везде и все его едят. Рис определенного сорта, весь слипшийся, поливается молочным сладким соусом и в прикуску с желтым спелым манго жадно поглощается)))) Рекомендую.  И в другие сезоны его не продают, не надейтесь!!

Также за этот год совершенно изменились потребности и желания в еде...Очень редко хочется мяса. Бедные замороженные куриные ноги лежат в морозилке уже второй месяц, и морозилка открывается только для того, чтобы положить воду или достать мороженного. Лучше идут морепродукты. Если выбирать между рисом с курицей или с креветками, я всегда выберу второе. Но самое приятное и главное- что я практически перешла на вегетарианство, чего всегда хотелось, но в России это было просто нереально....Потихоньку  уходят из рациона и жители морей и рек, и жители бройлерных птицефабрик. Раз в неделю-полторы я езжу в магазин, трачу 1500-2000, и 90 процентов покупок- это фрукты. Вот некоторые из них, потоянные обитатели моего холодилтьника: (описание я, конечно, стащила из интернета)

Помело (тайское название - som-o ).  Большой желто-зеленый фрукт семейства цитрусовых состоит из бледно окрашенных долек сладкого иногда с горечью вкуса. Освежающий фрукт, идеален на завтрак. Помело выглядит как гигантский грейпфрут с толстой желто-зеленой кожурой, под которой скрывается белая мякоть. Внутри мякоть поделена на дольки, как у апельсина. Лучшие фрукты произрастают в Након Патом и Ратчабури. Запах - лучший ориентир при покупке: чем он сильнее, тем более концентрированным, богатым и свежим окажется вкус. Распространенные виды: Тонг Ди, Као Нам Пунг Тонг Ди – круглый плод с темно-зеленой кожурой; сладкая сочная мякоть розового цвета Као Нам Пунг – грушевидный плод с желто-зеленой кожурой; сладкая светло-желтая мякоть Као Пен - круглый плод с желто-зеленой кожурой; горько-сладкая мякоть светло-желтого цвета. Ценный источник витаминов А, В и С, а также кальция, фосфора и пищевой клетчаткой. 2 дольки помело, около 6 укусов = 30 калорий.  Помело используют в приготовлении пряного тайского салата для погашения остроты, а также для приготовления сока. Сезон помело в Таиланде: С июля по сентябрь.

Рамбутан (тайское название - ngo ). Под ярко-красной ворсистой кожицей кроется полупрозрачная мякоть совершенной текстуры и нежного сладкого вкуса, которая благотворно влияет на вашу кожу. Один из самых заметных на рынках и самых вкусных чисто тайских фруктов. Растет в центральных и южных провициях (Чантанабури, район Паттайи, Сураттанни), т.е встречается свежим на всех курортах. Открывается достаточно легко руками - нужно сжать кожу двумя руками и раскрыть, она тонкая, а можно надрезать ножом. При выборе нужно руководствоваться цветом - чем розовый цвет насыщеннее, тем лучше. Но очень темные плоды тоже брать не следует, они, скорее всего, где-то долго лежали. Незрелые плоды кислые и косточка очень плохо отделяется от мякоти. Содержит витамины С, В1 и В2, углеводы, белки, кальций, фосфор, железо и никотиновую кислоту. Употребление рамбутана в пищу благотворно влияет на кожу. 6 рамбутанов = 50 калорий.  Чтобы получить иной вкус, выньте косточку при помощи маленького ножа, храните в холодильнике и подавайте в холодном виде. Консервированные рамбутаны часто фаршируются ананасом и подаются со льдом. Сезон рамбутанов в Таиланде: С середины апреля до середины октября.

Гуава (тайское название - farang ), сезон - круглый год. Непонятно, с чего друг к нему приклеилось это название, но возможно его завезли испанцы. Так или иначе, гуава прижилась в Таиланде и сейчас это один из самых популярных фруктов. Относится к группе сладких фруктов. Плоды напоминают маленькие яблочки, полные внутри твердых косточек. При созревании плод приобретает желтый цвет. Имеет горьковато-сладкий вкус. Созревшие плоды необходимо употреблять с кожурой для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. В Таиланде потребляется недозревшим (когда мякоть фрукта еще зеленая и более твердая) с солью, сахаром и специями.

Мангостин  (тайское название - mong-khut ). «Королева фруктов» с кисло-сладким вкусом.  Плод мангостина считают одним из самых изысканных фруктов мира. Английский путешественник Фрайф в 1637 году так описал свои впечатления об этом фрукте: "Яблоки Гесперид только басни по сравнению с мангостином, по вкусу нектарины, персики, абрикосы - бедняки по сравнению с этими плодами. В аромате плодов мангостина сочетаются ароматы абрикоса, дыни, розы, лимона и свой собственный". В свое время мангостин так понравился королеве Виктории (1819-1901), что она пообещала специальное вознаграждение тому, кто доставит его плоды свежими в Англию.

Предполагают, что родина мангостина - Молуккские острова (Индонезия). Мангостин - тропическое растение влажного экваториального климата. Он предъявляет высокие требования к температуре и влажности почвы. Весь сезон дождей рынки Таиланда, особенно южного, полны плодами мангостина. Мангостин – «королева фруктов» - это маленький круглый плод с толстой темно-фиолетовой кожицей, увенчанный большими зелеными листьями. Внутри расположены шесть или более мягких белых долек со сладким немного с горчинкой вкусом. И еще правило мангостина: чем больше долек в плоде, тем меньше в нем семечек. Выбирать нужно так - взять в руку самые фиолетовые плоды и несильно сжать - оболочка не должна быть очень жесткой, как дерево, но и не должна быть очень мягкой, что говорит об испорченности. Проминаться она может неравномерно в разных местах, что тоже не очень хорошо. Размер плодов большого значения не имеет. Лучше всего вскрывать мангостин ножом - сделать надрез по середине по кругу, но не до самой мякоти (под тонкой жесткой кожурой есть еще мягкая толстая), после чего руками разделить его на две части - в одной руке окажется как-бы крышка, в другой - мякоть в части оболочки, с которой ее удобно скусывать. Не пытайтесь взять руками, мякоть настолько нежная, что Вы ее просто раздавите. Хорошо переносит транспортировку.

 Распространенные виды: В Таиланде произрастает одна местная разновидность, но выделяются две зоны произрастания – восточное побережье и южные районы вокруг Сурат Тани. Мангостины богаты кальцием, фосфором, никотиновой кислотой и витаминами В и С. Они оказывают освежающий и омолаживающий эффект на организм. Кожица мангостина богата танином, который заживляет прыщи и раны на коже. 4 мангостина = 80 калорий. Из него также готовят освежающий щербет, подаваемый между блюдами. Сезон мангостина в Таиланде: С середины апреля до середины октября.

Личи  (тайское название - lin-chi). Более прохладный климат северных районов идеален для этого фрукта с красной кожицей и восхитительной белой мякотью, которая обладает терпко-сладким вкусом и нежным ароматом. Одно время личи в страну привозили только из Китая, и фрукт считался очень дорогим. Сейчас же в северном Таиланде появилось много ферм, где выращивают личи, но все равно цены остаются выше, чем на многие другие фрукты. Это маленький круглый фрукт с твердой тонкой скорлупой красного цвета, под которой скрывается сладкая сочная белая мякоть, немного терпкая на вкус. Из-за сочетания белой мякоти и темной косточки личи носит так же название "глаз дракона". Личи богат витаминами С, В1 и В2, а также углеводами, железом, фосфором и никотиновой кислотой. Обладает нежным ароматом. Личи известен своей пользой в регулировании пищеварения, он помогает при анемии и утоляет жажду. Личи используется для придания аромата и вкуса прохладительным напиткам. Из него изготовляют сок. В консервированном виде с сиропом личи активно экспортируется. В таком виде он подается со льдом на десерт. Сезон личи в Таиланде: С апреля по июнь.

Папайя (тайское название - ma-la-koо ).Папайя - древняя культура ацтеков и майя. Дикий предок этого растения науке неизвестен. Предполагают, что папайя родом из Гватемалы и Южной Мексики. Европейцы впервые познакомились с этим растением в XV веке после открытия Америки Колумбом. В XVI веке Васко де Гамма назвал его "золотым деревом Индии". Европейцы в то время ошибочно считали, что острова в Атлантическом океане, расположенные между Северной и Южной Америкой, являются частью Индии. Позже эти острова стали называть Вест-Индией, а саму Индию - Ост-Индией. Папайя входит в небольшое семейство кариковых или папайевых, представители которого обитают в тропических и субтропических областях Центральной и Южной Америки. По внешнему виду папайя мало похожа на другие древесные плодовые растения. Ее сбежистый ствол больше напоминает пальму. Папайя очень быстро растет. Продожительность жизни папайи - около 20 лет. На верхушке растения образуется розетка из 7-9 лопастных листьев, в пазухах которых образуются цветки, а впоследствии и плоды.

 Плод папайи - ягода, по строению, вкусу и даже химическому составу напоминающая дыню. Отсюда и другое название растения - дынное дерево. Масса плода достигает 6-7 кг, у культурных сортов - 1-3 кг. Толстая зеленая кожура при созревании становится золотисто-желтой. Съедобная часть плода - мякоть оранжево-желтого цвета. Внутренняя полость ее заполнена большим количеством семян - 700 и более. Зрелая папайя обладает ярко-оранжевой необычайно мягкой мякотью, которую приятно есть и которая способствует пищеварению. Выбирать на ощупь - плод должен быть слегка мягким и не пятнистым, а ровного желтого цвета. Тайцы употребляют в пищу и зеленую папайю: кусочки фрукта смешивают с сушеными креветками, чесноком и чили – так готовится известный острый салат Сом Там. Папайя богата витаминами А и С, железом, фосфором, бета-каротином и энзимом папаина, который используется для смягчения мяса. Употребление папайи в пищу после еды способствует пищеварению и помогает наладить работу кишечника. 1 блюдо из 8 кусочков = 45 калорий. Сбрызнете папайю лимонным соком, чтобы усилить сладость при подаче на стол. Сезон папайи в Таиланде: С января по декабрь.

Сахарное яблоко  (тайское название - noi-na ), основной сезон - июнь/сентябрь. Под бугристой болотно-зеленого цвета кожурой этого фрукта скрывается сладкая ароматная мякоть молочного цвета: если фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой. Зрелые плоды на ощупь мягкие, если жесткие - незрелые.Кстати говоря, основой особого мороженного, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. Фрукт очень любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны.

  

 Розовое яблоко  (тайское название - chom-phu ), сезон - круглый год. Розовые яблоки (есть два сорта: один собственно розового цвета, а картинке другой - зеленого цвета) по вкусу очень похожи на обыкновенные яблоки, только тайские несколько кислее. Самые красивые розовые яблоки (отточенновой формы, крупные) появляются на рынках в прохладный сезон, с ноября по март.

 Пешн фрукт (Passion fruit). Размером с большое куриное яйцо. Под толстой и крепкой облочкой находятся, словно личинки, небольшие капсулы, которые лучше выковыривать чайной ложкой. "Личинки" имеют ни с чем несравнимый кисло-сладкий привкус, не похожий не на какие другие. Особенно много фруктов созревает к концу дождливого сезона. Продают отдельно, как фрукты, так и свежевыжатый сок из них.

В Тайланде очень легко стать вегетарианцем из-за такого разнообразия фруктов. Конечно, представить себе возвращение к нашим китайским ядовитым яблокаим просто невозможно...